LED照明影响牛奶营养和保质期

据外媒报道，一项新的研究表明暴露在LED照明下的牛奶会失去营养价值和保质期。

纽卡斯尔大学的报告发现，商店橱柜内的高密度照明会减少牛奶中的必需营养素，如维生素A、维生素B2（核黄素）和维生素D。

研究发现，在暴露在杂货店的LED照明两小时后，牛奶中的维生素A减少了一半，而室内光照射20分钟后，核黄素减少了28％。

然而，该报告指出，也有包装专门设计为防光的。实验室测试发现，有光保护的牛奶几乎保留了所有维生素B2，仅损失了16％的维生素A；而没有光保护的牛奶失去了所有的维生素B2和93％的维生素A。

然而对于产奶的奶牛来说，照明的影响却有着180度的反转。

照明影响奶牛产奶量

据外媒报道，研究发现照明如果设计得当可以将产奶量提高6%-10％。研究表明，当光照时间为每天16至18小时、光照强度至少160-200lux时，牛奶产量最高。

英国Westpoint Veterinary Group（西点兽医集团）的主任Phil Elkins表示，长时间的光照被认为会增加催乳素的释放，而催乳素是负责产奶的激素。

研究显示，在哺乳期间，尤其是早期阶段，与每天只有13小时光照的畜群相比，16小时的光周期加上8小时较暗的照明每天可将产奶量提高2升。

此外，研究人员也将目光朝向了照明对宇航员生理的影响。